Куры Фавероль: лососевая порода, курица и петух — описание порода и отзывы владельцев
Этой породе дало название местечко во Франции под названием Фавероллес. Своему происхождению куры Фавероль обязаны скрещиванию курочек гуданской и мантской породы с кохинхинами. К концу 19 века мясо птиц этой породы прославилось благодаря отличным вкусовым качествам получаемых бульонов. Уже в начале 20 века разведение фаверолей было широко распространено в Англии, Америке, России. Мясо этих курочек высоко ценится в ресторанах: многие шеф-повара сравнивают его вкус с «созревшим» мясом фазана.
Экстерьер и другие особенности породы кур Фавероль
Куры породы фавероль всегда выделяются своим внешним видом на птичьем дворе. Пышное оперение и гордая осанка идут вкупе с другими особенностями экстерьера:
- гребень листовидный, некрупный;
- клюв бело-желтого окраса, короткий;
- глаза оранжево-красные;
- большая борода, прикрывающая сережки;
- на уровне ушей пушистое оперение в виде бакенбард;
- пышный шейный воротник;
- туловище массивное;
- оперение неплотное, рыхлое;
- кожа под оперением белая;
- небольшой пышный хвост;
- ноги пятипалые, короткие, оперенные, лишены ястребиной пятки.
Живая масса курочек этой породы – около 3 кг, петушки весят 3,5 – 4 кг.
Наиболее частый окрас фаверолей – лососевый. При таком окрасе у петухов перья крыльев и хвоста имеют характерный красно-коричневый оттенок. Спинка и воротник – более светлые, цвета слоновой кости. Нижняя часть крыльев, грудь, живот имеют черно-зеркальный окрас.
У кур лососевого окраса шея, спинка, крылья и хвост коричневато-красного оттенка, а грудка, живот и голени – цвета топленого молока.
Реже встречаются другие окрасы: черный, белый, горностаевый, голубой.
Недостатками экстерьера, которые сразу определяют представителя породы в брак, являются:
- узкое тело;
- негоризонтальная линия спины;
- слишком короткое туловище;
- тонкая длинная шея;
- отсутствие специфического оперения породы (баки на голове и оперенные ноги);
- крупный длинный хвост;
- большой гребень;
- ястребиная пятка на ногах;
- нет пятого пальца.
Характер птиц довольно флегматичный, фавероли малоподвижны и спокойны. Привыкнув к хозяину, становятся ручными, дают себя гладить и взять на руки.
Рацион и режим кормления
Кормление фаверолей не требует изысков: зерносмеси и комбикорм составляют основу рациона. Добавками могут стать мятый вареный картофель, рубленая зелень. В холода зерновые смеси заваривают бульонами из мясных и рыбных отходов, замачивают в сыворотке.
Особенность кур породы фавероль такова, что вес они набирают совсем не быстро (несмотря на то что относятся к мясным породам). Поэтому при излишествах в рационе птицы будут набирать не мясной вес, а жир: порода склонна к ожирению. На начальной стадии курочка мало двигается и практически перестает нестись. Если хозяин вовремя не заметит это опасное состояние птицы, ожирение увеличивает риск воспалительных заболеваний органов дыхания.
Жировой слой мешает правильной работе желудочно-кишечного тракта и сердца птицы. Запоры, вялость, хриплое дыхание – тревожные симптомы. Опорно-двигательная система также страдает – курочки падают во время прогулок, также могут падать с насеста, что грозит переломами.
При вступлении молодняка в период полового созревания рост птиц практически прекращается. Следует сократить потребление корма. При кормлении фаверолей тщательно рассчитывают нормы корма на голову и соблюдают повышенное содержание белка в рационе. Недостаток пищи также недопустим: упадет яйценоскость кур и привес молодняка.
Оптимальный режим кормления – 3 раза в день: в 7, 14 и 19 часов. Можно немного сместить это расписание с соблюдением временных промежутков. В летний период с условием свободного выгула в саду возможно кормление два раза в день (утром и вечером) – самостоятельный поиск пищи на выгуле заменит средний прием пищи.
Особенности ухода
Эта порода некапризна и не требует особых условий содержания. Пышное оперение позволяет курочкам подолгу гулять в холодный период года. Морозы эти птицы переносят хорошо.
Высокий вольер для ограждения птичьего двора не требуется: фавероли не летают выше 1 метра. Да и на такую высоту их может загнать лишь внезапный испуг. Однако грузность представителей этой породы делает невозможным содержание их в клетках.
Фаверолям необходимо место для выгула: это должен быть сад либо двор достаточной площади. Место для прогулок обеспечит курочкам необходимую активность движений. Куры на свободном выгуле имеют высокую оплодотворяемость и редко болеют. К тому же риск ожирения у флегматичных фаверолей снижается. При выгуле в саду курочки самостоятельно пасутся – а это снижает потребность в синтетических витаминных добавках.
Кур фавероль следует содержать отдельно от других птиц для сохранения чистоты породы.
Подводные камни, проблемы содержания кур и их решения
Фавероли хорошо переносят холода, высокая влажность для них болезнетворна. В курятнике влажность становится причиной вспышек болезней и гибели поголовья. Чтобы избежать этого, нужно вовремя менять подстилку и следить за состоянием полов и стен. В теплое время года открытый вольер подходит для фаверолей гораздо больше тесного закрытого помещения.
Фавероли постоянно разбрасывают корм, забираясь в кормушки с лапами. Хорошим выходом будет оборудовать подвесные кормушки или кормить птиц из глубоких корытец с серединной перекладиной.
Птицы этой породы довольно грузные и неуклюжие. При падении с насеста велика опасность переломов. Поэтому насесты для фаверолей должны быть низкие, цилиндрической формы. Хорошо снадбить такой насест лесенкой для подъема. Палка насеста должна быть достаточно широкой: узкий насест неудобен для лап фаверолей, они могут соскальзывать и падать с него.
Выращивание молодняка, советы и рецепты
Если вы решили разводить молодых фаверолей в своем хозяйстве, лучшим решением будет приобретение 5-6 курочек и одного петушка. Петушка нужно купить из неродственной курам семьи у другого продавца. Недопустимо близкородственное скрещивание: это чревато уродствами, болезнями и нежизнеспособностью полученного от таких союзов молодняка.
Можно также приобрести яйцо для инкубации или суточный молодняк, однако выживаемость цыплят будет не стопроцентной.
При разведении породы в большинстве случаев используется инкубатор. Куры фавероль практически утратили инстинкт насиживания. Даже сев на яйца, курочка может бросить гнездо в середине процесса или даже незадолго до вылупления цыплят. По достижении возраста 6 месяцев куры начинают нестись. Можно собирать яйца на инкубацию.
Яйценоскость кур первого года жизни – 100 – 140 яиц в год. Со второго года яйценоскость повышается до 160 яиц. Яйца имеют скорлупу желтовато-розовую. Яйца крупные – 60 – 65 грамм. Собранные яйца хранятся не более двух недель при 10°С. Лучший выводок получится при хранении яиц около недели – погибнет меньший процент зародышей.
Инкубировать яйца следует при температуре не выше 37,6°С. Эмбрионы этой породы очень страдают от перегрева. Даже одна десятая градуса приводит к появлению врожденных недостатков: это вывернутые пальцы и ноги указывают на несоблюдение режима инкубации.
Цыплята начинают вылупляться на 22 день инкубации. После инкубатора их сажают в сухую подстилку, температура воздуха должна поддерживаться на уровне 38°С. В качестве первого корма используется кукурузная каша, измельченные вареные яйца. Подрощенных цыплят переводят на комбикорм, обогащенный витаминами. Юные фавероли отличаются хорошим аппетитом, но растут не очень быстро, в отличие от других мясных кур. На 10 день появляется разница в оперении петушков и курочек. Крылья курочек – с преобладанием рыжевато-коричневого оттенка. У петушков отличительной особенностью являются серые крылышки.
Где купить в России
В любительских хозяйствах редко встречаются чистопородные представители фаверолей. Поэтому если вы хотите начать разведение этой породы на своем птичьем дворе, можно приобрести яйца, цыплят либо молодняк на птицефермах:
- Птицеферма «Куркурово» предлагает цыплят от 300 рублей и инкубационные яйца от 200 рублей. Адрес: Московская область, Лyховицкий район, деревня Кyрово, д 33, телефон 7 (985) 200-7000;
- Частное хозяйство «Экофазенда» расположена в МО, Ленинский район, д. Мисайлово, ул. Первомайская. Тел. 8 926 077 16 00
- Приусадебное Хозяйство «Перепелкино» в Ленинградской области. Тел. 89219334624, сайт www.vk.com/perepelka2605
Миниферма - Компания ЭкоФерма73.ру (г. Уляновск). Предлагает яйца породы фавероль по цене 145 руб/шт, цыплят от 245 рублей. Тел. 8 9272703310
- Питомник RUS ZOO занимается разведением и продажей кур породы фавероль. Располагается по адресу: г. Москва, Новомосковский АО, Филимонковское поселение , деревня Кончеево. Тел. 7 (926) 152-41-99. Предлагает взрослых курочек и петушков фавероль по стоимость 1600 руб.
- Хозяйство «Птичья деревня» (Ярославская область). Заказ и доставка на сайте: www.ptica-village.ru/main/part/26
- Птицеферма «Инкубаторий (г. Чехов). Выбрать интересующие вас позиции можно на сайте www.inkubatoriy.ru.
Видео: описание породы
Нарядные курочки породы фавероль станут украшением любого подсобного хозяйства. Кроме интересного внешнего вида, фавероли отличаются хорошей яйценоскостью, а также славятся изысканным вкусом мяса. Неприхотливость породы – еще один большой плюс в пользу выбора фаверолей. Усилия по выращиванию этих птиц окупаются с лихвой.
Загрузка...
